Wenn es auf Ostern zugeht, ist beim Einkaufen ein seltsames Phänomen zu beobachten: In den Körben landet immer häufiger Eierlikör, der während des restlichen Jahres ein eher einsames Dasein im Fusel-Regal fristet. Das ist - wie ich finde - gar nicht fair, denn der dickflüssige Likör ist echt vielseitig einsetzbar. Brechen wir also eine Lanze für den Eierlikör.
Eierlikör mal anders: Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
Der kultige Likör verleiht dem Käsekuchen den Oster-Kick. Die Osterzeit ohne Eierlikör? Niemals nicht! Das wäre ja wie Weihnachten ohne Spekulatius… Noch dazu, weil man mit dem süffigen gelben Getränk leckere Kuchen backen kann.
Kulinarische Genüsse und Rezeptideen
Oh, wenn man nicht viel läuft, hat man leider viel mehr Zeit zum Essen. Köstlich war’s und ich bereue nichts! Höhepunkt war natürlich das Geburtstagsdinner mit dem bEdW, der mich in die ENTE im Nassauer Hof ausgeführt hat. Was Michael Kammermeyer und sein Team da Abend für Abend liefern, ist einfach immer bezaubernd. Dazu ein unaufgeregter, junger Service - schon fühlst Du Dich wie zuhause! Nur mit besserem Essen. Und der Hammer schlechthin: Wir können nach einem langen, feucht-fröhlichen Abend zu Fuß nach Hause schwanken. Aber natürlich haben wir auch selbst gekocht!
Beispielsweise hessischen Kochkäse - mal nicht nach meinem Rezept - sondern nach dem von Maja! Sie macht ihn nämlich mit Quark statt Schmelzkäse. Das gibt dem Kochkäs eine tolle Konsistenz, war mir aber ein bisschen zu wenig „käsig“. Geradezu begeistert waren wir von unserem ersten hausgemachten Shepherd’s Pie! Der Pub-Klassiker ist ja häufig ein bissl fad und matschig; die Sauce nicht selten aus dem Tütchen. Aber mit diesem Rezept sind Boden, Rand und Hülle knusprig, der Inhalt saftig-herzhaft und die Sauce einfach himmlisch!
Ausprobiert haben wir auch ein Kaninchen-Sugo nach Lorenza di Medici. Noch ein Blogger-Rezept: Das köstliche Rindfleisch aus dem Wok Szechuan-Style nach Malte’s Kitchen. Schneller und zarter geht’s fast nicht mehr. Überhaupt lasse ich mich sehr gerne von anderen Blogs inspirieren, wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll. Süß ist ja eher nicht so mein Metier. Aber dieser kleine Gugelhupf mit kandierten Orangen war einfach himmlisch! Solange es noch keine frischen Früchte gibt, muss man sich eben mit Zitrusfrüchten das Leben schön machen!
Aktives Entspannen: Mit dem Rad durch die Krummhörn
Unser traumhaft schönes Osterwochenende nehme ich zum Anlass, um Euch heute an ein herrlich entspanntes Fleckchen zu entführen: krimiundkeks war unterwegs in Ostfriesland. Wie Ihr wisst, liebe ich neben Krimis und Backen auch das Reisen - und am allerliebsten habe ich es, wenn ich mit dem Rad unterwegs bin.
Köln: Ein Lebensgefühl
Köln is ne’ Jeföhl (Köln ist ein Gefühl). Dieser Lokalpatriotismus, der für manch Aussenstehenden nur ein Kopfschütteln hervorruft, jagt mir ganz oft einen Schauer über den Rücken. Z.B. wenn im im RheinEnergieStadion die FC Fans “Mir stonn zu Dir” singen. Oder wenn zur Karnevalszeit in der Lachenden KölnArena 18.000 Jecke “Ich bin ne Kölsche Jung” singen. Ein viertel der singenden Masse sind ganz bestimmt Immis- aber das macht nichts. In so einem Moment sind wir alle Kölner. Die schönste Kölner Hymne ist für mich “Et jitt kei wood” von Cat Ballou. Das habe ich gerade noch im Auto gehört. Natürlich in voller Lautstärke!
Er fragte mich, ob ich ihm meine Lieblingsplätze in Köln nennen und ihm ein kleines Interview geben würde. Da musste ich gar nicht lange überlegen! Egal, ob Ihr in Köln lebt oder nur für ein Wochenende oder einen Tag nach Köln kommt, ein Klick auf We are City lohnt sich. Ihr findet ganz bestimmt ein Restaurant oder Café oder ein nettes Geschäft, welches Ihr noch gar nicht kennt.
Verwandte Beiträge:
- Radfahrer im Straßenverkehr: Tipps & Verhaltensregeln
- Radfahrer im Straßenverkehr: Sicherheit & Rücksichtnahme
- Immer die Radfahrer im TV: Sendungen, Livestreams & Highlights
- Entdecke die atemberaubendsten Baumwipfelpfade Deutschlands – Ein Abenteuer hoch über den Bäumen!
- Gravel Bike Lenkeraufsatz Test – Top Modelle für maximalen Komfort & perfekte Kontrolle!
Kommentar schreiben