Brauerei- und Bierkellertour: Radfahren im Bierland Oberfranken

Die Brauerei- und Bierkellertour ist eine Fahrrad-Rundtour durch den Steigerwald und die Fränkische Schweiz. Nicht ohne Grund heißt die Region um Bamberg und Forchheim das Bierland Oberfranken. An den 200 durchaus sportlichen Mittelgebirgskilometern lassen sich eine einmalige Fülle kleiner Privatbrauereien besuchen - mit zahlreichen Biersorten, die auf schattigen Bierkellern ausgeschenkt werden. Eine größere Brauereidichte gibt es sonst nirgendwo auf der Welt.

Mit dieser Themenroute wird auf die besondere Biervielfalt und Biertradition im westlichen Oberfranken eingegangen, einer Region mit der höchsten Privatbrauereidichte weltweit. Der Radfahrer erhält die Gelegenheit, auf überwiegend asphaltierten Wegen und gering befahrenen Straßen die Region per Rad zu entdecken und das Thema Bier intensiv zu erleben. Die mehr als 80 Privatbrauereien an der Strecke und typische fränkische Bierkeller laden zur ausgiebigen Einkehr ein und bieten neben den reinen Gaumenfreuden auch zahllose Informationen zur Bierherstellung und traditionellen Bedeutung des Bieres. In vielen Brauereien sind Besichtigungen möglich.

Für Freunde bayerischer Bierkultur ist dies DIE Radtour schlechthin. Tagsüber radeln Sie auf ruhigen Wegen durch die hügeligen Landschaften von Steigerwald und der Fränkischen Schweiz. Sie radeln auf ruhigen Radwegen oder folgen verkehrsarmen Nebenstraßen. Das Streckenprofil ist teilweise sehr hügelig. Insgesamt sind rund 1.800 Höhenmeter zu überwinden. Für trainierte Tourenradler sind die Etappen allerdings problemlos zu bewältigen.

Streckenverlauf und Routeninformationen

Für die Brauereien und Bierkellertour gibt es keinen festen Ausgangspunkt. Die Rundtour kann von verschiedenen Orten aus gestartet werden. Durch Querverbindungen kann die Tour auch verkürzt und individuell gestaltet werden.

Die Brauereien- und Bierkellertour führt durch den östlichen Steigerwald und die Fränkische Schweiz, durch das Main- und Regnitztal und deren Nebentäler und ist als Mehrtagestour mit einer Hauptroute von rund 200 km konzipiert, die durch Querverbindungen auf kürzere Etappen reduziert werden kann.

Die gesamte Route ist in beide Richtungen beschildert mit einem Bierkrug unter einem Baum. Die Brauereien- und Bierkellertour führt überwiegend über verkehrsarme Nebenstraßen und asphaltierte Radwege, hin und wieder auch über Feld- und Waldwege. Die echten Genießer lassen sich dafür fünf bis sechs Tage Zeit. Für eine Schnupperrunde empfiehlt sich die ausgewiesene Kurzvariante mit 61 Kilometer von Bamberg über Hallstadt nach Schönbrunn und zurück über Pettstadt.

Neben den reinen Gaumenfreuden bieten die Brauereien und Bierkeller auch zahllose Informationen zur Bierherstellung und traditionellen Bedeutung des Bieres. In vielen Brauereien sind Besichtigungen möglich. Die Auswahl an Bierkellern ist hier größer als es Ihr Durst je sein kann.

Wichtiger Hinweis: Aufgrund von Bauarbeiten an der Bahnstrecke Bamberg - Nürnberg kommt es im Bereich südlich von Bamberg zu längerfristigen Sperrungen von Radwegen.

Querverbindungen und Abstecher

• ins Weltkulturerbe Bamberg: Pettstadt - Neuhaus - Höfen - Bamberg - Hallstadt
• im östlichen Bamberger Umland: Strullendorf - Amlingstadt - Rossdorf a.

Weitere Informationen zur Strecke

ACHTUNG: Aufgrund von Baumaßnahmen der DB zwischen Hirschaid und Strullendorf wurde der Bahnübergang in Strullendorf dauerhaft geschlossen. Die Querverbindung der Brauerei- und Bierkellertour von Strullendorf nach Litzendorf wurde verlegt und führt künftig durch die Bahnhofsunterführung (für Radfahrer bestehen Zufahrtsrampen). Die Tour verläuft über die Siemensstr. - Pointstr. - Bahnhofsunterführung - Bahnhofstr. -Laurenzistr. und über die bisherige Route durch das Ortszentrum von Strullendorf weiter in Richtung Geisfeld - Litzendorf.

Sehenswürdigkeiten entlang der Strecke

Die Entwarnung für Nicht-Biertrinker und Kulturfans: Auf der Tour liegen auch das Weltkulturerbe Bamberg mit seinem Dom, das Levi-Strauss-Museum in Buttenheim und die Kaiserpfalz in Forchheim. Die über 1.200 Jahre alte Stadt Forchheim hatte im Mittelalter große Bedeutung als Pfalz fränkischer Könige. Das Bischofschloss, die sogenannte „Kaiserpfalz“ erinnert daran, dass Forcheim bis 1805 Zweitresidenz der Bamberger Fürstbischöfe war.

Dass die Altstadt von Bamberg von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, ist unübersehbar. Die Silhouette des Kaiserdoms prägt das Stadtbild und malerisch liegt „Klein Venedig“ am Ufer der Regnitz. Unzählige weitere mittelalterliche Bauten prägen dieses einmalige Stadtbild.

Tourenvorschlag: Fünf Tage Bierkultur und Landschaft

Sie bekommen von uns keine Standardreise mit festem Verlauf angeboten. Die folgende Beschreibung ist lediglich ein Vorschlag.

1. Start- und Endpunkt: Bamberg mit seinen zahlreichen Brauereien und Bierkellern. Ihre Stadtführung beginnt um 14:00 Uhr und dauert ca. 90 Minuten.
2. Bamberg - Burgebrach (ca. [Distanz]): Bevor Sie starten, sollten Sie unbedingt noch den Wochenmarkt in der Fußgängerzone besuchen. Danach nimmt Ihre Radtour langsam Fahrt auf. Nicht zu viel am ersten Tag, denn die Eindrücke müssen erst noch verarbeitet werden. Nach flachem Beginn radeln Sie in die weite Hügellandschaft des Steigerwaldes.
3. Burgebrach - Forchheim (ca. [Distanz]): Die gestrige, kurze Etappe war ideal zum einrollen. Heute müssen Sie einige Steigungen überwinden. Auf ruhigen Wegen entdecken Sie den Naturpark Steigerwald mit seinen vielen kleinen Fachwerkdörfern. Nach flotter Abfahrt zur Regnitz und dem Main-Donau-Kanal müssen die ersten Ausläufer der Fränkischen Schweiz erklommen werden. Buttenheim (Geburtsort von Levi Strauss - eigenes Museum), Drosendorf (Fachwerkkapelle), Weigelshofen (Öko-Brauerei) und Kauernhofen heißen die nächsten Dörfer, bevor Sie Forchheim erreichen.
4. Forchheim - Region Litzendorf (ca. [Distanz]): Nach so viel Historie warten die Berge der Fränkischen Schweiz auf Sie. Idyllisch sind die Dörfer und weit reicht die Sicht von den einzelnen Höhenzügen. Vom Tal der Wiesent radeln Sie hinauf in die bergige Fränkische Schweiz.
5. Region Litzendorf - Bamberg (ca. [Distanz]): Von Litzendorf radeln sie durch leicht wellige Landschaften und an zahlreichen Bierkellern vorbei zurück nach Bamberg.

Zusätzliche Informationen und Tipps

Anreise: Bamberg und Forchheim sind gut in das Netz der Deutschen Bahn eingebunden. (www.bahn.de)

Tour-Kombinationen

Die Brauerei- und Bierkeller-Tour lässt sich gut ergänzen z.B. mit dem Mainradweg, Casanovas Ausritt, Fürstbischöfliche Tour, Obermain-Frankenwald-Tour, Main-Coburg-Tour, Regnitzradweg.

Unterkunft-Tipps

• Brauereigasthof Rothenbach in Aufsess, www.brauereigasthof-rothenbach.de
• Hotel Brudermühle in Bamberg, www.brudermuehle.de
• Hotel Heiligenstadter Hof, www.hotel-heiligenstadter-hof.de
• Hotel-Gasthof Vierjahreszeiten in Breitengüßbach, www.vierjahreszeiten.de
• Landgasthof Bieger in Ebermannstadt, www.landgasthof-bieger.de

Kulinarischer Tipp

Eine Auswahl der besuchenswerten Brauereien und Bierkellern findet sich auf dem Folder zur Tour (siehe unten). 09162/12424, www.steigerwald-info.de

Hinweis zur Streckenführung

Wichtiger Hinweis:Aufgrund des Bahnausbaus zwischen Bamberg und Nürnberg kann es zu Beeinträchtigungen auf der Streckenführung dieser Radtour kommen.

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