Der Emmentaler Radweg: Eine kulinarische Reise durch das Allgäu

Das malerische Allgäu ist berühmt für seine leckeren Käsespezialitäten. Die Kühe grasen hier auf saftigen, grünen Wiesen an einer gesunden Bergluft und ihre hochwertige Milch wird zu köstlichem Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse verarbeitet. Kulinarisch interessierte Radler haben auf dem Ostallgäuer Emmentaler Radweg die Gelegenheit, kleine regionale Käsereien kennenzulernen und viel über die Herstellung des Allgäuer Käses zu erfahren.

Streckenverlauf und Highlights

Der 36,1 Kilometer lange Ostallgäuer Emmentaler-Radweg führt Genießer, Familien und E-Bike-Fahrer durch die Allgäuer Prachtlandschaft, entlang von vier Käsereien, die noch auf traditionelle Weise käsen. Auf dieser leichten Fahrradtour können die Radler viel über leckeren Allgäuer Käse erfahren, bei der Herstellung in einer Käserei zusehen und ihn selbstverständlich auch probieren. Die Radtour bietet darüber hinaus die Gelegenheit, an warmen Sommertagen im Schwaltenweiher zu baden.

Die Sennerei in Lehern ist auch der Start- und Zielpunkt dieser gemütlichen Fahrradtour für Genießer, Familien und E-Bike-Fahrer. Von Füssen aus erreicht man sie, indem man der Beschilderung Richtung Hopferau folgt. Die Sennerei befindet sich kurz vor dem Ortseingang auf der rechten Seite. Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs ist, startet die Tour vom Füssener Bahn- und Busbahnhof aus in Richtung Hopfen am See. Über die wunderschöne Uferpromenade der „Riviera des Allgäus“ gelangt man Richtung Hopferau zum Startpunkt der Radtour.

Nachdem sich die Radler bei der Sennerei Lehern auf ihr Bike geschwungen haben, radeln sie durch Weiden und kleine Weiler, in denen noch das urspüngliche Allgäuer Landleben zu beobachten ist, nach Seeg. Hier steht die überaus sehenswerte Kirche St. Ulrich, die zu den bedeutsamsten Rokokokirchen in ganz Bayern gehört. Das prächtig ausgestattete Gotteshaus, dessen Innengestaltung vorwiegend das Gottesbild der Dreieinigkeit illustriert, ist ein echtes Highlight für alle Liebhaber historischer Kirchen unter den Radlern.

Über die kleine Ortschaft Luismoos führt die Radtour in Richtung Rückholz, vor dessen Ortseingang die Radler an der Milchverwertung Ostallgäu eG vorbeikommen, die in ihrem Sennereigeschäft Käse zum Verkauf anbietet. Ungefähr einen Kilometer hinter Rückholz führt die Tour in Stelle an der Hofkäserei der Familie Lipp entlang, die am ehemaligen Kessacher Weiher liegt. Der Familienbetrieb verarbeitet die Milch eigener Kühe zu leckerem Rohmilchkäse, aus dem Spezialitäten gefertigt werden, die sich hier in einem kleinen Laden erwerben lassen. Donnerstags um 11 Uhr bietet die Käserei die Möglichkeit, eigene Butter zu produzieren.

Im weiteren Verlauf dieser schönen Radtour, die durch das herrliche Voralpenland mit seiner gesunden Luft und allgegenwärtigen Ausblicken auf die Allgäuer Berge führt, kommen die Radler am Schwaltenweiher vorbei, der im 16. Jahrhundert von Kaiser Maximilian I. von Habsburg angelegt wurde und heute ein beliebtes Badeziel ist. Die idyllischen Badeplätze entlang der Ufer verführen an warmen Sommertagen zu einer kleinen Abkühlung im sauberen Wasser des Sees. Wenig später erreichen die Radler die Bergkäserei Weizern, in der sich bei einer Brotzeit - natürlich mit hausgemachtem Käse - eine Rast einlegen lässt. Im Juli und August finden hier jeden Montag und Dienstag um 13.30 Uhr Führungen durch die Käserei für Familien statt. Ein Highlight ist außerdem das Käsespatzenessen, das hier jeden Freitag von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr angeboten wird.

Zum Abschluss der Tour auf dem Ostallgäuer Emmentaler-Radweg wartet die Sennerei Lehern mit ihrem „Informationszentrum für Allgäuer Milchwirtschaft und Käsehandwerk“. Hier erfährt man bei einer Besichtigung alles rund um den leckeren Käse, insbesondere auch über die Herstellung von Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Die Besichtigung der Sennerei ist in den Sommermonaten täglich um 11.00 bzw. 13.00 Uhr möglich. Täglich ab 11.00 Uhr hat hier das gemütlich eingerichtete Restaurant KäseAlp geöffnet, das seine Gäste mit leckeren Allgäuer Köstlichkeiten verwöhnt. Selbstverständlich gibt es hier auch verschiedene Käsespezialitäten, aber nicht nur. Die von grünen Wiesen umgebene Sennerei, die sich in Blickweite der Prachtschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau befindet, besitzt einen kleinen Hofladen, in dem man sich den Käse auch einpacken lassen und mitnehmen kann.

Detaillierte Wegbeschreibung

Am Dorfladen Hopfen am See starten Sie nach rechts und folgen am Ortsende dem Radweg nach Hopferau. Auf der Hauptstraße rechts erreichen Sie die Kirche, an der es rechts hinauf und gleich wieder links am Schloss Hopferau vorbei geht. Geradeaus über die Bahngleise führt die Tour nach Heimen, hier rechts weiter bis Unter-Langegg. Mit einigen Kurven folgen Sie dem Weg bis Seeg. Durch kleine Weiler und über weites Land erreichen Sie Lengenwang, von wo es kurvig nach Wald und zur Walder Käskuche geht. Auf der Hauptstraße radeln Sie links und bald wieder links auf der kleineren Straße. Gemütlich führt die Tour auf wenig befahrenen Straßen an zahlreichen Weilern und Höfen vorbei nach Rückholz. Hier sollten Sie unbedingt Abstecher zur MVO und zur Hofkäserei Lipp einplanen! Nach der Pfarrkirche links und über Batzengschwenden kommen Sie zum Schwaltenweiher. Hier die Straße queren, nach Goldhasen und vorbei an einem kleinen Weiher nach Dederles. Dort zweigen Sie links ab nach Unterreuten. Ein Stück nach dem Ort folgen Sie der Beschilderung nach rechts Richtung Schwarzenbach und dort linkerhand nach Weizern, wo die Bergkäserei zu einer Pause einlädt. Weiter geht es über Speiden mit der Wallfahrtskirche Maria Hilf und dem lohnenswerten Mariahilfer Sudhaus. Durch Hopferried, hier links nach Wiedemen kommt mit der Sennerei Lehern die letzte "Käse-Station". Von Hopferau radeln Sie wieder auf dem Radweg zurück nach Hopfen am See.

Die Routenführung bringt den Emmentaler Radweg mit seiner Kultur und dem besonderen Gaumenschmauß näher. Sie führt vorbei an der Käsküche Wald mit Brauerei und Hofladen, MVO Rückholz (Milchverwertung Ostallgäu), Hofkäserei Lipp, Bergkäserei Weizern, Sennerei Lehern mit KäseAlp und leicht abseits des Weges an der Alpe Beichelstein.

Neben einer regionalen und doch breit gefächerten Produktpalette laden die genannten Sennereien dank Schaukäsereien und Betriebsführungen zum Verweilen und Erleben ein. Eine Verbindungsstrecke zwischen dem Schwaltenweiher und Seeg bietet die Möglichkeit, die Radtour in zwei kleinere Runden aufzuteilen.

Die Runde verläuft von Seeg über Hitzleried nach Lengenwang und Wald. Von dort geht es über Rückholz weiter nach Dederles und Schwarzenbach. Über Eisenberg, Hopferried und Hopferau gelangt man nach Unterlangegg und wieder zurück nach Seeg.

Im Bereich Schwaltenweiher - Seeg kann die Tour in eine Nordrunde (28 km) und eine Südrunde (26 km) aufgeteilt werden.

Die empfohlene Fahrtrichtung ist gegen den Uhrzeigersinn.

Die Strecke besteht aus ca. 93 % Asphalt und etwa 7 % gekiesten Wirtschafts- und Forstwegen.

Praktische Informationen

Anfahrt

Über die Autobahn A7 sowie die Bundesstraßen B310, B16 und B17 gelangen Sie direkt nach Füssen.

Parken

In Seeg stehen u.a. am alten Festplatz sowie am Bahnhof Parkmöglichkeiten zur Verfügung.

Öffentliche Verkehrsmittel

Nach Seeg kann mit der Bahn angereist werden.

Allgäumobil im Schlosspark

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Käsereien am Wegesrand

Das Allgäu ist bekannt für seine vielen Käsespezialitäten. In vielen kleinen Dörfern gibt es private und Genossenschaftssennereien. Hier wird die silofreie Milch zu den verschiedensten Käsesorten weiterverarbeitet. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, aber natürlich schmeckt Käse nicht gleich Käse. Zwar verwenden alle Käsereien reine Heumilch, aber die schmeckt nun mal schon von Kuh zu Kuh anders.

• MVO Rückholz: Ein großer Betrieb mit angeschlossenem Werksverkauf in einem Käsladen. Mo-Fr von 9-17 Uhr und Sa 9-12 Uhr
• Hofkäserei Lipp: In einmaliger Aussichtslage gelegen, gibt es dort Veranstaltungen rund um den Käse wie z.B. die Möglichkeit, selbst Butter herzustellen. Termine unter: www.hofkäserei-lipp.de. Käseverkauf: Mi, Di, Do und Fr 9-12 und 17-19 Uhr, Sa, So sowie an Feiertagen 9-12 Uhr
• Käserei Weizern: Im Sommer täglich 8-18 Uhr geöffnet, nette Sitzgelegenheit im Inneren, vor allem, wenn man an einem Fr zwischen 11.30-14 Uhr einen Platz für das leckere Käsespätzleessen ergattert!
• Sennerei Lehern: Gibt es seit 1890, es werden auch mehrmals die Woche Führungen angeboten. Käseladen: Mo-Sa 8-18 Uhr, So und Feiertage 9.30-18 Uhr

Technische Daten

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